Limpiamoslas manitas de cerdo muy bien bajo el agua del grifo. 2.-. Dejamos cubiertas en una olla con agua y unas gotas de vinagre un par de horas. 3.-. En la olla de presión ponemos las manitas de cerdos cortadas en cuatro trozos con un par de hojas de laurel, unos granos de pimienta, una cebolla partida por la mitad, el tomate, sal,
Lasmanitas de cerdo son consideradas productos de casquería, y poseen un sabor y textura muy característicos. Son una excelente fuente de proteínas, entre las cuales encontramos el colágeno y
1cucharada sopera de carne de pimiento choricero. Si no tienes, añade un poco más de pimentón. 150 ml de salsa de tomate. 300-400 ml del agua de cocción o la que necesites para dejar la salsa a tu
Iremosañadiendo el whisky a nuestra sartén dejando que se evapore el alcohol en un plazo de 2 ó 3 minutos. También incorporamos el zumo de limón y echamos un poco de sal. Toda la mezcla se
Añadira la cazuela y, vigilándolo de cerca, esperar hasta que se sofría el ajo. Tiempo aproximado: 5 minutos. 3. Mojar con el coñac y dejar que evapore. Añadir el pimentón picado y dar unas
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manitas de cerdo estilo sevillano
